Cette reconnaissance reflète le travail mené aux côtés des chefs et des exploitants afin de mieux comprendre les pressions auxquelles ils sont confrontés, qu’il s’agisse de la hausse des coûts de l’énergie ou du besoin d’équipements plus performants et fiables. En étant à l’écoute des cuisines à travers le Royaume‑Uni, nous avons pu nous concentrer sur l’essentiel : aider les professionnels à réduire leurs coûts d’exploitation sans compromis sur la performance.

Ces enseignements ont directement influencé le développement de nos dernières solutions de réfrigération, notamment les évolutions apportées à notre gamme G3, conçue pour générer des économies d’énergie durables dans des environnements de cuisine exigeants. Parallèlement à l’innovation produit, nous avons renforcé nos relations avec le secteur grâce à des tables rondes, des entretiens avec des chefs et des ressources concrètes telles que notre Guide d’efficacité des cuisines de restaurant et le Restaurant Playbook.

Le jury a salué notre engagement à « proposer des solutions visant à réduire les coûts d’exploitation, avec des économies étayées par des données », ainsi que notre approche créative en matière de collaboration et d’engagement avec le secteur.

Pour nous, cette distinction est avant tout le reflet des partenariats solides que nous avons construits avec les exploitants et de notre engagement continu à accompagner les cuisines vers un fonctionnement plus efficace, plus durable et plus performant.