Cellules de refroidissement et de surgélation
APERCU DES GAMMES
L'élément essentiel des cuisines de collectivité
Le choix de l'industrie, depuis 1973, pour répondre aux normes d'hygiène, préserver la qualité de vos aliments et réduire les déchets alimentaires.
La gamme des cellules de refroidissement et surgélation de Foster optimise l'état, le goût et la texture de vos aliments.
Dépasse vos attentes en matière de qualité
Refroidissement rapide de +70°C à +3°C en 90 minutes avec une température d'entrée allant jusqu'à 90°C
Congélation par air pulsé de +70°C à -18°C en moins de 240 minutes
Cellules mixtes à grilles ED
Le choix de l'industrie depuis 1973 pour répondre aux normes d'hygiène, préserver la qualité de vos aliments et réduire le gaspillage alimentaire.
Excellence
La gamme des cellules à grilles vous offre une solution flexible pour le refroidissement et la surgélation, tout en préservant la qualité de vos aliments.
Facile à utiliser
Il suffit d'appuyer sur la touche et c'est parti ! Oubliez les autres cellules de refroidissement à chariot et préférez les au tableau de commande intuitif et convivial de Foster.
Cellules à chariots Evologi
La simplicité d'utilisation de nos cellules à chariots les met même à la portée de l'ensemble du personnel. Il suffit d’appuyer sur la touche de démarrage pour lancer le cycle
Utilisation simplifiée
La cellule détecte automatiquement le mode de fonctionnement, avec ou sans sonde. Aucun réglage manuel nécessaire.
Ultra adaptable
Échelles ou chariots GN1/1 et GN2/1 acceptés selon les versions. À vous de choisir.
Compacte
conception compacte pour un volume optimal. Elle s’intègre dans les cuisines collectives, même les plus étroites.
Qualité
Intérieur et extérieur en acier inoxydable 304 : la référence absolue en matière de finitions performantes, ce qui garantit la qualité.
Cellules de refroidissement à chariot modulaires MBCT
Nos cellules de refroidissement modulaires à chariot sont disponibles dans une grande variété de tailles et de capacité, afin que vous puissiez trouver le produit qui vous convient et qui convient à votre entreprise. Elles sont faciles à utiliser, possèdent des ventilateurs d'évaporateur économes en énergie qui s'arrêtent dès que la porte est ouverte afin d'économiser de l'énergie et de vous permettre de garder un contrôle total sur le processus de refroidissement ou surgélation.
Facile à utiliser
Panneau de commande intuitif et clair - Il suffit d'appuyer sur le bouton pour lancer le process. Il y a même un code couleur simple pour indiquer l'état du cycle.
Innovative
Le système de circulation d’air circulaire de Foster garantit un refroidissement uniforme tout en préservant les aliments.
Polyvalent
Une vaste gamme de cellules de refroidissement rapide, modulaire, de grande capacité, conçues pour répondre aux besoins des cuisines les plus exigeantes et les plus volumineuses.
Qualité
Conçues pour accueillir la plupart des chariots standard, elles ont une capacité de réfrigération de 75 à 250 kg, avec une congélation possible sur les modèles MBCFT.
Cellule à chariot RBCT
Nos cellules de refroidissement et surgélation contrôlent la température des produits pour garantir que les aliments conservent leur qualité, leur goût et leur texture, tout en facilitant la manipulation des aliments.
Polyvalent
Disponible en version groupe logé ou sans groupe pour répondre aux besoins de votre cuisine.
Maintenance
Pour la ventilation et l'accès aux services, il faut prévoir un dégagement minimum de 400 mm au-dessus de l'appareil.
Compatible
Notre modèle RBCT-20-60 a été spécialement conçu pour recevoir le chariot Rational 201 avec une capacité de réfrigération de 60 kg.
Capacité
Capacité de réfrigération de 90ºC à 3ºC en moins de 90 minutes, conformément aux spécifications. Température d'entrée jusqu'à 90ºC pour la réfrigération
Découvrez la cellule de refroidissement à chariot
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