Cellules de refroidissement à chariot MBCT et RBCT
RANGE OVERVIEW
L'élément essentiel des cuisines de collectivité
Le choix de l'industrie, depuis 1973, pour répondre aux normes d'hygiène, préserver la qualité de vos aliments et réduire les déchets alimentaires. La gamme MBCT et RBCT de Foster optimise l'état, le goût et la texture de vos aliments.
Dépasse vos attentes en matière de qualité
Refroidissement rapide de +70°C à +3°C en 90 minutes avec une température d'entrée allant jusqu'à 90°C
Congélation par air pulsé de +70°C à -18°C en moins de 240 minutes
Blast chillers and freezers
The industry choice, since 1973 for meeting hygiene standards, preserving the quality of your food and reducing food waste
Excellence
La gamme MBCT et RBCT de Foster optimise l'état, le goût et la texture de vos aliments.
Facile à utiliser
Il suffit d'appuyer sur la touche et c'est parti ! Oubliez les autres cellules de refroidissement à chariot et préférez les au tableau de commande intuitif et convivial de Foster.
Controlled thaw cabinets
Advanced unit able to defrost large quantities of frozen food with maximum safety.
Control
Thaws 70kg of food safely from frozen to +1/+4°C in typically 7 to 10 hours.
Innovative
Alternatives between circulating gentle heat and cool air via special ducting, so ensuring an even speedy and safe thaw
Easy to use
Easy programme selection - menu driven touch panel lets you simply select the programme to start
Food safety
Thaw food safely from -18/-21ºC to +1/+4ºC
Cellules de refroidissement à chariot modulaires MBCT
Nos cellules de refroidissement modulaires à chariot sont disponibles dans une grande variété de tailles et de capacité, afin que vous puissiez trouver le produit qui vous convient et qui convient à votre entreprise. Elles sont faciles à utiliser, possèdent des ventilateurs d'évaporateur économes en énergie qui s'arrêtent dès que la porte est ouverte afin d'économiser de l'énergie et de vous permettre de garder un contrôle total sur le processus de refroidissement ou surgélation.
Facile à utiliser
Panneau de commande intuitif et clair - Il suffit d'appuyer sur le bouton pour lancer le process. Il y a même un code couleur simple pour indiquer l'état du cycle.
Innovative
Foster Circulair air circulation system ensures uniform chilling whilst protecting the food surface
Polyvalent
Une vaste gamme de cellules de refroidissement rapide, modulaire, de grande capacité, conçues pour répondre aux besoins des cuisines les plus exigeantes et les plus volumineuses.
Qualité
Conçues pour accueillir la plupart des chariots standard, elles ont une capacité de réfrigération de 75 à 250 kg, avec une congélation possible sur les modèles MBCFT.
Cellule à chariot RBCT
Nos cellules de refroidissement et surgélation contrôlent la température des produits pour garantir que les aliments conservent leur qualité, leur goût et leur texture, tout en facilitant la manipulation des aliments.
Polyvalent
Disponible en version groupe logé ou sans groupe pour répondre aux besoins de votre cuisine.
Maintenance
Pour la ventilation et l'accès aux services, il faut prévoir un dégagement minimum de 400 mm au-dessus de l'appareil.
Compatible
Notre modèle RBCT-20-60 a été spécialement conçu pour recevoir le chariot Rational 201 avec une capacité de réfrigération de 60 kg.
Capacité
Capacité de réfrigération de 90ºC à 3ºC en moins de 90 minutes, conformément aux spécifications. Température d'entrée jusqu'à 90ºC pour la réfrigération
Découvrez la cellule de refroidissement à chariot
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