Case studies

Zahara Cocktailbar - Scheveningen

Minder meters en méér cocktails maken. Dat is wat eigenaar Sergio Rohde en zijn collega’s voor elkaar krijgen sinds het nieuwe jaar. Want in de wintermaanden verbouwden zij samen met Foster en Gamko de complete toog van Zahara Cocktailbar in Scheveningen. Het resultaat? Alle ingrediënten voor de perfecte cocktail binnen handbereik dankzij de gloednieuwe bar en keuken in één.

Slim en veelzijdig

Dennis Huwaë is chef en eigenaar van restaurant Daalder in Amsterdam. Zijn kookkunsten zijn groots, maar zijn keuken is piepklein. Dan is slimme en veelzijdige apparatuur van de hoogste kwaliteit onmisbaar. Dankzij de blast chiller van Foster werkt hij efficiënter, sneller en beter en bespaart hij op personeel.