Case studies

T-Bone Enter

Na een hevige brand in 2016 moest eigenaar Jan Roetgering, samen met zijn vrouw Truitje, hun familiebedrijf Bistro T-bone in Enter volledig opnieuw opbouwen. “Het heeft me acht maanden gekost, maar het resultaat mag er zijn.” Het allermooiste? “Dat alle vaste gasten gewoon weer terug zijn gekomen. Ik kan samen met hetzelfde team op dezelfde voet verder gaan. Dit jaar vieren we zelfs ons 45-jarig bestaan!”