Die interieurbouwer is Henry Lokhorst, die al meerdere technische ontwerpen voor Van der Valk maakte. “Het hotel heeft een warme uitstraling, dit proberen we in ieder ontwerp vast te houden.” Henry werkt samen met het designteam van Van der Valk. Met de input die het team hem geeft, gaat hij steeds aan de slag.

Meer werk, maar veel mooier

Een koelvitrine is misschien iets omslachtiger bijvullen dan de traditionele vendingmachine, maar op esthetisch vlak heeft de koelvitrine een duidelijke voorsprong. Romy: “Er is om de koelvitrines heen gebouwd, dit is precies het resultaat dat we zochten.” De shop maakt deel uit van een breder aanbod van het hotel: ook het zwembad, de wellness, het fitnesscenter en de multifunctionele zalen – momenteel in aanbouw aan de achterkant van het hotel – dragen daaraan bij.

Van speciaal bier tot borrelbox
Van lokale speciaalbieren uit Zwolle tot een Van der Valk borrelbox: Het is allemaal te vinden in de shop. Producten die direct mee naar de kamer kunnen, of makkelijk mee naar huis. Naast gastvrijheid en comfort staan de Van der Valk Hotels bekend om hun goede prijs-kwaliteitverhouding. Romy, die al 26 jaar bij het hotel werkt, zag al meerdere interieurs van technisch ontwerper Henry Lokhorst gerealiseerd worden. “Altijd modern design, met klassieke elementen. De EcoShow koelvitrines passen daar perfect bij.”

Extra service
“Mensen reageren verrast, vinden het leuk. Sommigen komen zelfs speciaal voor de shop naar het hotel.” Door de week is het vooral het zakelijke publiek dat de shop bezoekt, in het weekend zijn het met name leisuregasten. Even rondneuzen, een flesje wijn uit de koeling halen, iets lekkers erbij – de winkel is echt een meerwaarde, een extra service voor onze gasten.”

De shop als vast onderdeel van de routine
Het vullen van de shop is inmiddels een vast onderdeel van de dagroutine van het restaurantteam. Zij doen dit tussen de lunch en het diner. “Ze maken de koffiemachine in de winkel dagelijks schoon, het aanvullen gebeurt op hetzelfde moment.”

Afstemmen op de behoefte
Romy besluit: “Ja, de shop hoort er echt al helemaal bij. Nu bekijken we: wat loopt goed en wat minder goed? Dat nemen we mee in het vullen van de koeling. Er komen binnenkort ook nog  bijpassende prijskaartjes. De prijs is tijdens het scannen wel zichtbaar, maar gasten zien dit ook graag vooraf. Daar spelen we binnenkort op in – helemaal in lijn met de warme uitstraling van de rest van het hotel.”